У Благодатному влаштували фестиваль борщу

01 жовтня, 2026 | 0 |

У селі Благодатне на Черкащині провели фестиваль борщу. На заході представили шість варіантів традиційної страви, приготованих за місцевими рецептами. Про це повідомляє «Суспільне Черкаси». Місцеві господині розповіли про свої особливі рецепти. Зокрема, до одного з варіантів додають копчені сливи, які використовують замість оцту. Ще одним незвичайним інгредієнтом є розтерте сало. Інший борщ готують на буряковому квасі за рецептом бабусі місцевої жительки Людмили Гусак. За цим рецептом вона близько десяти років готує страву для вихованців сільського дитячого садка. Дві місцеві куми Валентини приготували так званий шкільний борщ. До нього додають буряк, квасолю, свинину, картоплю та капусту, а особливого смаку надає копчена груша. За словами старости Дмитра Шевченка, фестиваль організували до Дня села. Для Благодатного такий захід провели вперше.